Pomysły na szybki obiad to coś, co w dzisiejszych czasach jest bezcenne. Wiele osób myśli, że szybka kuchnia musi być niezdrowa. Nic bardziej mylnego! Bez problemu da się wyczarować smaczne, szybkie dania obiadowe, które do tego są też tanie. Sprawdź nasze pomysły na szybki obiad!
Pomysły na szybki obiad pozwalają przygotować pełnowartościowy posiłek w zaledwie kilkanaście minut. Niektóre z proponowanych przez nas dań wymagają nieco dłuższego gotowania, ale za to można je zjadać przez kilka dni. Jeśli chcesz przygotować pyszny obiad, ale jednocześnie szybki, z pewnością znajdziesz na naszej liście sporo inspiracji. Najlepsze przepisy składają się z nieskomplikowanych, tanich składników, które bez problemu można znaleźć w każdym sklepie. Wiele z nich jest też dostępnych w domowej spiżarni i tylko czeka na wykorzystanie.
Pomysły na szybki obiad – jak je znaleźć?
Jeśli proste i szybkie obiady to twój cel, z pewnością zastanawiasz się, skąd brać przepisy. Skarbnicą wiedzy z pewnością jest internet. W sieci możesz znaleźć wiele przepisów na szybki, tani obiad, które zasmakuje całej rodzinie. Pomysły na szybki obiad można także pozyskać od znajomych, którzy z pewnością borykają się z podobnym wyzwaniem, jeśli chodzi o dylemat, co przygotować na obiad. Jeśli lubisz samodzielnie wymyślać przepisy, możesz także postawić na proste dania, które przygotowuje się na tak zwane oko. Warto jednak przygotować sobie listę szybkich i prostych dań, a jeśli jakiś przepis wyjątkowo ci zasmakuje i obawiasz się, że nie zapamiętasz, jak go powtórzyć, wystarczy go zapisać. Zyskasz w ten sposób własną książkę kucharską, która zawiera pomysły na błyskawiczny obiad dla całej rodziny.
Co jest najważniejsze, jeśli chodzi o pomysły na szybki obiad?
Jeśli chodzi o pomysły na szybki obiad, ważne jest nie tylko to, co ugotujesz, ale także jak zaplanujesz swoją pracę. Możliwości ułatwienia i przyśpieszenia procesu gotowania jest kilka. Nasze pomysły i przepisy na szybki, pożywny obiad zawierają także wskazówki, jak sprawić, żeby gotowanie zajmowało mniej czasu. Poniżej prezentujemy kilka dodatkowych tipów, które sprawdzą się jeszcze na etapie planowania posiłków.
- Meal prep – pod tym pojęciem, pochodzących z języka angielskiego, kryje się nic innego, jak proces planowania i przygotowywania posiłków. Na czym to polega? Przede wszystkim na przygotowaniu na zapas całych posiłków lub poszczególnych składników. Dzięki temu późniejsze gotowanie trwa znacznie krócej i jest dużo wygodniejsze. W praktyce polega na tym, że poświęcasz jeden lub dwa dni na gotowanie i wstępne przygotowanie składników, które będą ci potrzebne do przyrządzania posiłków w trakcie całego tygodnia. W ten sposób zyskujesz bazę i półprodukty, które następnie wystarczy ze sobą połączyć, żeby otrzymać smaczny obiad.
- Mrożenie nadwyżek posiłków – warto zainwestować w duży zamrażalnik i mrozić dania, które zostają z obiadu. Jest to świetny pomysł na obiad na szybko, kiedy zupełnie nie masz czasu gotować. Mrozić można pierogi (a nawet sam farsz), gołąbki, mięso, gulasze, kotlety i wiele więcej.
- Korzystanie z półproduktów – jeśli ważne są dla ciebie pomysły na szybki obiad, nie ma nic z złego w korzystaniu w półproduktów. Zamiast gotować fasoli, wykorzystaj tę z puszki. Kasza jest bardzo zdrowa, ale wybierz tę, która najkrócej się gotuje – na przykład błyskawiczny kuskus, który wystarczy zalać wrzątkiem. W dyskontach dostępne jest też wstępnie ugotowane na wolnym ogniu mięso – na przykład pieczeń z szynki, karkówka, żeberka. Wystarczy upiec je przez 25 minut w piekarniku. W tym czasie możesz zająć się czymś innym, na przykład ogarnięciem kuchni lub po prostu chwilę odpocząć.
- Pasteryzacja – poza mrożeniem i korzystaniem z półproduktów, warto także korzystać z przetworów. Idealnie sprawdzą się w tej roli marynowane buraczki, ćwikła, zasmażana kapusta, marchewka i wiele innych pomysłów. Pasteryzować, czyli zamykać na gorąco można także zupy, sosy i dania jednogarnkowe, które stanowią świetne pomysły na szybki obiad.
Pomysły na szybki obiad – klasyka
Jakie pomysły na szybki obiad sprawdzą się najlepiej, jeśli lubisz klasyczne dania? Sprawdź nasze sprawdzone przepisy na smaczne dania kuchni polskiej, które przygotowuje się najszybciej.
- Kotlety mielone z surówką z buraczków i ziemniakami. Mięso mielone wystarczy wymieszać z przyprawami, obtoczyć w bułce tartej i usmażyć. W wersji ekspresowej możesz użyć gotowej ćwikły ze słoika i gotowych ziemniaczków, które znajdziesz w dyskontach. Wystarczy je tylko podsmażyć.
- Pulpety z indyka to szybki i łatwy sposób na zdrowy obiad. Możesz podać je z sosem pomidorowym lub koperkowym i kaszą kuskus, a także gotową surówką z marchewki.
- Filet z kurczaka w papirusie to pomysł na pyszny i łatwy obiad. Z czym go podawać? Z ryżem – czas gotowania to około 15 minut (w tym czasie usmażysz mięso) lub w wersji ekspresowej kaszą kuskus albo frytkami z piekarnika. Jako dodatek warzywny idealnie sprawdzą się pomidory pokrojony w ósemki ze śmietaną i cebulką.
- Kotlet schabowy – wydaje się, że trzeba poświęcić na niego dużo czasu? Nie, jeśli poprosisz w sklepie o rozbicie mięsa na kotlety. Wówczas wystarczy je tylko opanierować i usmażyć. Nie każdy wie, że jest taka możliwość, a znacznie przyśpiesza to proces ich przygotowania. Zamiast wieprzowiny możesz użyć także mięsa z kurczaka, które szybciej się usmaży.
Szybkie przepisy z makaronem
Makaron to świetna podstawa przepisów na proste i szybkie dania. Można przygotować go w formie wegetariańskiej lub mięsnej. Przygotowaliśmy kilka pomysłów na szybki obiad, który posmakuje całej rodzinie.
- Makaron z sosem pomidorowym – można przygotować go z mięsem mielonym lub tofu. W wersji błyskawicznej ugotuj spaghetti, podgrzej pomidorową passatę i dodaj przyprawy takie jak oregano i czosnek, a także odrobinę oliwy. Jako dodatek białkowy świetnie sprawdzi się mozzarella w kulce. Zyskasz proste i pyszne drugie danie.
- Penne w sosie szpinakowym – wystarczy podsmażyć świeży lub mrożony szpinak na odrobinie masła z czosnkiem i dodać śmietanę. Można dodać ser pleśniowy – to wersja bardziej ekskluzywna.
- Zapiekanka – to idealna propozycja, jeśli szukać czegoś na sycący obiad. Minusem jest nieco dłuższy czas przygotowania, ale za to danie można jeść przez dwa dni, bo zwykle wychodzi go większa ilość. Do zapiekanki możesz dodać na przykład paprykę, cukinię, pieczarki, mięso drobiowe i sos śmietanowy lub pomidorowy. Na górę świetnie sprawdzi się ser żółty.
Pomysły na szybki obiad – dania jednogarnkowe
Jeśli chodzi o pomysły na szybki obiad, nie sposób nie wspomnieć o daniach jednogarnkowych. Mogą to być sycące zupy lub dania do przygotowania w jednym naczyniu. Sprawdź nasze ciekawe pomysły.
- Gulasz – jest to wprawdzie danie, które wymaga dość długiego czasu przygotowania, ale praktycznie robi się samo. Jeśli zależy ci na tym, żeby przyśpieszyć gotowanie, możesz skorzystać z mięsa z piersi kurczaka, zamiast wołowiny lub wieprzowiny.
- Leczo – smaczne danie jednogarnkowe, które robi się naprawdę szybko. Wystarczy dobrej jakości kiełbasa, cukinia, papryka, cebula, pieczarki i passata pomidorowa i pyszny i sycący obiad gotowy.
- Risotto – jeśli szukasz czegoś szybkiego na obiad, co jednocześnie będzie wyjątkowo smaczne, idealnym pomysłem jest risotto, czyli jednogarnkowa potrawa na bazie ryżu. Można je przygotować z sezonowymi warzywami lub kurczakiem.
- Curry – pomysły na szybki obiad nie muszą być nudne. Warzywne curry z tofu lub kurczakiem, z dodatkiem mleczka kokosowego smakuje orientalnie, jest rozgrzewające i pyszne. Jeśli nie lubisz spędzać w kuchni dużo czasu, curry sprawdzi się idealnie.
- Żurek – jest to jedna z zup, która jest bardzo sycąca. Można podać go z jajkami, kiełbasą, ziemniakami, serem białym.
Jeśli chodzi o pomysły na szybki obiad, jest ich całkiem sporo. Jak możesz się przekonać, prosta i szybka kuchnia może być pełnowartościowa i pyszna. Wystarczy pamiętać o kilku wskazówkach, dzięki czemu codzienne przygotowywanie potraw będzie łatwiejsze.
Zobacz także:
- Szybki obiad dla dziecka – najlepsze pomysły
- Szybkie leczo – sposób na proste jednogarnkowe danie obiadowe
- Co na obiadek dla niemowlaka i rocznego dziecka – poznaj słoiczki dla niemowląt
- Dieta dla aktywnej i zabieganej kobiety – co zjeść, aby schudnąć?
- Nauka angielskiego dla dzieci w domu – sprawdzone sposoby
